Dans la volonté de compléter l’ offre gastronomique de fine dining du Carignano, le Grand Hôtel Sitea inaugure le bistrot Carlo e Camillo, situé à l’angle de la Via Carlo Alberto et de la Via Cavour, dans les anciens locaux de la prestigieuse chemiserie Sebastian, dont les sols et certains aménagements originaux sont encore préservés.