Nell’ottica di affiancare al fine dining del Carignano un’offerta ristorativa più agile, il Grand Hotel Sitea inaugura il bistrot Carlo e Camillo.

Il bistrot sorge all’incrocio della Via Carlo Alberto e Via Cavour, da cui prende il nome, nei locali che furono della prestigiosa camiceria Sebastian, di cui conserva ancora oggi i pavimenti e alcuni arredi originali.